Trochę witamin w zimie - koktajl mango-jabłko-liczi.

Zima jest okresem, kiedy szczególnie powinniśmy dbać o swoją odporność. Jak najlepiej dbać o odporność? Od "wewnątrz", czyli dawkując sobie odpowiednią ilość niezbędnych witamin. Pożywną, a jednocześnie smaczną wersją pomagającą przyswajanie witamin jest picie koktajli owocowych czy też owocowo warzywnych. Dziś mam dla Was przepis na koktajl owocowy. Składniki: - 1 dojrzały banan - 1 dorodne jabłko - około 12 sztuk owoców liczi - woda mineralna lekko gazowana Banana obieramy ze skórki, kroimy w drobniejsze kawałki, wrzucamy do dzbanka blendera. Jabłko myjemy, kroimy na ćwiartki i wykrawamy...

Read More

Szybki obiad - karczek w warzywach z makaronem.

Mając mięsożernego męża często szukam alternatywy - jak przyrządzić mięso, żeby było smacznie, ale nie klasycznie. Do tego fajnie, żeby były w daniu warzywa i nie było z nim dużo roboty. Dużo mam wymagań? ;)  Składniki: - solidny plaster karczku, ok 400g - mieszanka warzyw mrożonych (może być kupna, może być samodzielnie przygotowana) ok 300g - olej do smażenia (lub inny tłuszcz) - przyprawy (sól, pieprz, zioła suszone np.majeranek, czosnek granulowany) - opcjonalnie szklanka wody, bulionu lub białego wina - makaron świderki, ok 300g Karczek kroimy w paski, przyprawiamy...

Read More

Zielony koktajl z pietruszką.

O właściwościach zdrowotnych natki pietruszki sporo już się naczytałam. Choć nie jestem jej zagorzałą fanką, to od czasu do czasu lubię jej użyć. Jednak kilka dni temu odważyłam się na eksperyment w postaci koktajlu z pietruszką. O dziwo - bardzo mi zasmakował!  Składniki: jabłko cytryna pęczek natki pietruszki woda mineralna lekko gazowana Pietruszkę myjemy i osuszamy. Cytrynę obieramy dokładnie ze skórki, kroimy w plastry. Jabłko myjemy, przekrawamy na ćwiartki i wykrawamy gniazda nasienne. Wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera, dolewamy około 1,5 szklanki wody...

Read More

Zdrowa przekąska - jogurt z dodatkami.

Wszędzie trąbi się o tym jakie niedobre są "gotowe" jogurty owocowe, ile niepotrzebnych ulepszaczy i świństw w sobie posiadają. Co prawda to prawda, nieraz czytając skład jogurtu łapałam się za głowę i czym prędzej odkładałam go na półeczkę w lodówce. Dlatego też proponuję Wam dzisiaj zdrowszą alternatywę dla gotowców faszerowanych tablicą Mendelejewa.  Składniki na 2 porcje: 1 kubeczek jogurtu naturalnego (150g) garść rodzynek szczypta cukru waniliowego 2 łyżeczki płatków owsianych górskich 50g mieszanki studenckiej Rodzynki namaczamy we wrzątku, odstawiamy na godzinę, potem...

Read More

Sos jogurtowy. Dobry do wszystkiego!

Szukałam smacznego następcy dla tłustego majonezu. Uznałam, że sos jogurtowy o ile jest dobrze przyprawiony, może się nadać jako zastępnik. Okazał się być strzałem w dziesiątkę i sprawdził się doskonale w sałatce jarzynowej. Składniki: - kubeczek jogurtu naturalnego (150g) - łyżeczka ostrej musztardy - duży ząbek czosnku - szczypta soli - pieprz biały do smaku Jogurt przelewamy na miseczkę, dodajemy musztardę, sól i pieprz. Obieramy czosnek i rozdrabniamy go przy pomocy praski albo noża. Dodajemy do jogurtu, całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Podajemy jako...

Read More

Muffiny cytrynowe. Z chrupiącą skórką.

Kiedy w lodówce tylko światło świeci... A w szafkach hula wiatr. Dzwoni telefon. Goście. Będą za godzinę. Panika! Co robisz? Ja piekę muffiny. Muffiny cytrynowe... /*...

Read More