Idealne ciasto naleśnikowe.

Uwielbiam naleśniki i różne wariacje z nimi związane. Czy to na słodko, czy na słono, zjem pod każdą postacią ;) Mam też swój sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe, z którego naleśniki zawsze wychodzą smaczne i apetyczne.

Składniki:
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka wody gazowanej
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce, dokładnie mieszamy. W cieście nie może być grudek, powinno być lejące. Ciasto nalewamy chochelką na rozgrzaną patelnię teflonową. Smażymy z obu stron. Podajemy z dowolnym nadzieniem. Smacznego!

Read More

Naleśniki pełnoziarniste - przepis podstawowy.

Uwielbiam naleśniki. Wręcz mogę uznać, że je ubóstwiam. Niestety tradycyjne naleśniki nie należą do dań zbyt lekkich i zdrowych. Dlatego też preferuję wersję nieco zdrowszą i mocno odchudzoną ;)

Naleśniki pełnoziarniste.

Składniki:

- szklanka mąki pełnoziarnistej

- 2 małe jajka

- 1/2 szklanki mleka

- 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej

- garść otrębów pszennych

Wykonanie:

W misce mieszamy wszystkie składniki, dokładnie rozrabiamy ciasto aby nie pozostały grudki. Miskę z ciastem wkładamy do lodówki na około pół godziny. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozgrzewamy patelnię teflonową. Na patelnię wylewamy porcje ciasta małą chochelką. Naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolor. 

Read More